Nếu ngày cuối tuần không muốn ra ngoài ăn hàng vì trời quá nóng thì bạn có thể ở nhà làm món thịt heo kiểu mới này để đổi vị. Thịt heo kết hợp với rau củ nhiều màu sắc như cà rốt, củ cải trắng, bí ngòi rất bắt mắt. Thêm chút đậm đà của gia vị khiến bạn không thể chối từ.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo 300 Gr (Thịt đùi)

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Củ cải trắng ¹/₂ Củ

• Bí ngòi ¹/₂ Trái

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo mua về rửa thật sạch, cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt heo cuộn rau củ với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu cho thấm.

2

Củ cải trắng, cà rốt, bí ngòi gọt bỏ vỏ, cắt thành thanh. Trải miếng thịt heo ra, cho rau củ vào, cuộn lại.

3

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho thịt heo cuộn rau củ vào, chiên sơ qua các mặt. Tiếp đến, cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 chén nước vào, nấu nhỏ lửa, để liu riu cho phần nước thấm vào từng miếng thịt, rau củ.

4

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm trắng. Lâu lâu hãy thay đổi cách chế biến để tạo mới lạ cho món ăn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)